Page 4 - Revista Iberoamericana de Gastronomía Cielo Mar & Tierra
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Revista Iberoamericana de Gastronomía














                                     EN ESTA EDICIÓN...



                          PORTADA "Dominique Crenn"
                          ...la metamorfosis del gusto
                          12. Nace en Francia y desarrolla su carrera
                          culinaria en Estados Unidos.
                          La 'Mejor chef femenina del mundo 2016',
                          representa a la única mujer con 2 estrellas
                          Michelin en Estados Unidos.
                          34. NUEVOS TEMPLOS GASTRONÓMICOS



















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                                        58. APUNTES...Cuadernos de Gastronomía
                                        82. RECOMIENDO... Saberes y sabores
                                        92. YO LO PROBÉ... El Jardín de La Sal
                                        10. EDITORIAL
                                        106. DESTINOS & GASTRONOMÍA "NOA Argentina"
                                        120. PISANDO FIRME
                                                 "La Despensa"
                                        140. ARQUITECTURA & GASTRONOMÍA
                                        142. SEGURIDAD ALIMENTARIA
                                                                                                                 106







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